Les smoothies cosmétiques

Smoothies attack! Comme s'ils ne prenaient pas assez de place dans notre frigo, voilà qu'ils envahissent aussi nos salles de bains, nos sacs et tables de chevet. On n'est pas sans ignorer les bienfaits de fruits pour notre peau, donc pourquoi ne pas reprendre le bon vieux concept de ces purées fruitées juteuses et naturelles et l'appliquer à la cosmétique?

Je vous propose un petit tour dans l'univers des smoothies cosmétiques...

Le gel douche MONSAVON. Vous n'avez pu échapper à la dernière pub avec le shaker qui mélange lait, vrais morceaux de fruits et de la poudre d'amande pour exfolier.
Je n'ai pas testé mais je peux m'imaginer que cette gamme, avec ses 4 parfums délicieux (noix de coco, cassis-cranberry, yaourt-miel, grenade-fruit des bois), va en séduire plus d'une!
2,90euros les 250 ml


Crème hydratante pour les mains et le corps ESSIE. Je l'ai découverte vendredi à l'institut Manucurist et l'aurais presque bu. Les acides de fruits éliminent les peaux mortes et conservent la jeunesse de la peau. Dans des flacons pompes très semblables à des bouteilles de jus de fruits, ces crèmes sont au prix de 8,90 euros le flacon de 59ml

"Please do not drink" nous disent les Shower Smoothies de la marque britannique RADOX. Il n'y a pas que l'humour anglais qui distingue ce gel douche de Monsavon. Un packaging bien plus appétissant et transparent, et des noms de produits bien plus évocateurs des bienfaits de ces smoothies : energy therapy, soul soother, spirit booster, tropical tranquillity...£2.44 les 200ml

Les smoothies 3 en 1 de ULTA...même tendance que celle observée dans le rayon frais avec les yaourts devenus de vrais desserts, les smoothies cosmétiques ont les parfums de nos desserts mais aussi de nos cocktails favoris: cranberry tart, buttercream cupcake, appletini, creamy cocolada...3 en 1, parce qu'on peut les utiliser comme gel douche, shampoing et bain moussant. Mais le plaisir a un prix: $14.99

Le gloss smoothie lissant de CLINIQUE. Tel un cocktail de fruits, il contient de puissants oxydants (Vitamine C, Grenade, Baie d'Açai) pour protéger la peau fine des lèvres et l'hydrater. Chaque teinte (6 au total) se voit associée une recette de vrai smoothie à boire, disponible sur le site web du produit ici. 19euros le tube

Le fait de marier smoothie et cosmétique est, pour moi, plus évocateur de gourmandise, puis de naturalité que d'efficacité. Cela apporte aux marques sérieuses comme Clinique une petite touche de fun et d'appetite appeal, qui leur font parfois défaut. Mais il ne faudrait pas que cela vire à la tarte à la crème.

Aussi je ne suis pas fan de smoothies à la base, car je les trouve trop bourratif, épais et vite écoeurant...ce que certaines personnes semblent aussi reprocher à ces smoothies cosmétiques.

Au moins, ils peuvent avoir le mérite de nous couper l'appétit et l'envie de nous empiffrer ensuite de pâtisseries. Si seulement! A quand les cosmétiques salés, sauce tabasco et persillade?

Et vous, ça vous tente ces cocktails de fruits?

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Vous reprendrez bien un peu de chocolat?

Si vous n'êtes pas encore au bord de la crise de foie ou pas encore en mode régime,

Si vous n'avez pas tout avalé la boîte de Champs Elysées,
Si vous êtes une gourmande,
Si vous cherchez encore des idées de cadeaux culinaires originales pour le 31, voici quelques sélections de produits chocolatés que je trouve charmants et que j'ai eu la chance de découvrir ces 6 derniers mois.

Suissesse, je ne peux que vanter la qualité du chocolat suisse. C'est tout simplement le meilleur. Et quand les Suisses y ajoutent un brin de fantaisie et de design, c'est juste fabuleux.

La Cuillère Suisse

Certaines d'entre vous l'ont découverte chez Ellea...moi je l'ai vu dans des magazines et à Montreux lors de mon traditionnel passage au Marché de Noël. Une cuillère à tremper dans son bol de lait chaud. Mais aussi le choix du commerce équitable, d'ingrédients bio. Bravo aux créatrices!
5 cuillères, 20CHF en vente sur le site.

Le carré des chocolatiers

Ah, comment ne pas citer cette belle réunion d'artisans chocolatiers suisses? Cliente du salon de thé Poyet à Vevey, j'ai toujours adoré la finesse des créations sucrées et salées de cet artisan.
Des coffrets thématisés qui sont autant d'invitations au voyage sensoriel : épices, infusions, «Grands Crus», saveurs de méditerranée, art de la truffe, éventail de pralinés croquants, fruits et feuilles mélangées...
La dernière création? Summum Circus, "un numéro de sidération papillaire, qui prend les palais pour chapiteau". Des notes de réglisses, de châtaigne, de fruits rouges et d'un curry maison.

Le cirque en Suisse? Il est toujours de passage sur une place, avec notamment le plus grand cirque traditionnel suisse Knie qui m'a fait tant rêver. Le cirque sera à l'honneur en 2010 à Genève, capitale internationale du monde du cirque.

14,95 CHF la boite de 100g en vente sur le site

Hotel Chocolat




Les Anglais ne produisent pas le meilleur chocolat mais sans doute les meilleurs concepts. Et ils sont dingues de chocolats. Ils m'épateront toujours par leur créativité. Chez Hotel Chocolat, on a l'embarras du choix pour agrémenter ses boissons chaudes de petites touches gourmandes et chocolatés, mais aussi pour offrir à l'occasion d'un événement particulier.



Ci-dessus ces petits pots absolument délicats contenant des bonbons caramélisés au chocolat au lait. Ils n'ont pas fait long feu!!! (Crédit photo: chrisdego)

Mais aussi des copeaux de chocolat pour préparer un chocolat au lait chaud et moelleux. Découvrez ici le site de ces boutiques qu'on trouve un peu partout en Angleterre.


Dans les 2 cas, un packaging très féminin et délicat, à faire craquer les beauty addicts que nous sommes!!!




Enjoy!!!! Lire la suite...

J'ai testé l'atelier culinaire éphémère Art Home au Palais de Tokyo

Diaporama Flash

Attention, bon plan! Alors que je cherchais une activité originale à offrir à une amie qui venait de fêter son anniversaire et passait quelques jours à Paris, je tombe alors sur Art Home, une expérience culinaire au Palais de Tokyo (Paris 16e) déclinée sur 3 lieux: l'atelier culianire, le jardin potager et une lounge en plein ciel.

Depuis début juillet et pendant 1 an, vous pouvez participer à un des ateliers de création culinaire proposés chaque jour du mardi au dimanche au Palais de Tokyo.

À l'initiative de la marque Electrolux, vous pourrez reproduire en 2 heures dans un studio lumineux et super équipé 2 plats réalisés la vieille par le directeur culinaire "résident" Gilles Stassart, qui marie art plastique et art culinaire, dans le restaurant en verre et en métal perché sur le toit du Palais.

Exemples de plats réalisés vendredi passé :
- ravioles à l'encre de seiche aux langoustines et palourdes dans une émulsion coco/gingembre
- poires pochées dans leur sirop d'épices nappées de chocolat mousse et de tablettes de chocolat blanc molles.

Evidemment, ce ne sont pas des plats super simples à réaliser chez soi, tant par le choix des ingrédients que des ustenciles. C'est justement ce qui rend cet atelier intéressant. On va bien au-delà d'un simple plat et on apprend beaucoup de choses.

On vous remettra un joli tablier à l'occasion et vous dégusterez vos créations sur une table d'hôtes en toute convivialité.

Le concept autour de saveurs de saison, de la créativité et de la convivialité est très intéressante, tout comme le nom de l'événement bien trouvé: art home. prononcez arôme.

Le prix est canon (20euros seulement!!! et 15 euros pour les enfants) et le nombre de participants limité (12 personnes max).

Pour participer, rien de plus simple qu'une inscription en ligne ici.

Cela vous tente?

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À votre santé! Ou les boissons tendances à Singapour

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Mon avant-dernier billet sur mon séjour à Singapour! Aujourd'hui, je le consacre à des boissons saines et originales.

Alors que je sortais du shopping mall Iluma (voir article ici), je tombe sur ce tea-shop, Teadot, qui de loin ressemble à un Starbucks. Sauf qu'ici, toutes les boissons sont à base de thé. Du chaud, du froid, du frappé...la liste est longue et attractive. Fan de thé Chai, j'ai testé un Frappé Chai Unplugged et me retrouve avec une boisson verte! Mais quelle bonne surprise! Le résultat est rafraîchissante, doux, léger, et pas du tout écoeurant ou amer. On sent bien les épices mais tout est bien balancé avec le lait.

C'est sûr, l'accent n'est pas mis sur la connaissance du thé, mais plus sur le plaisir de boire le thé différemment. Rien à voir avec nos Mariages Frères. Ici, le thé est branché, tant par le mélange d'ingrédients que par la présentation des boissons préparées!

Dans un autre shopping mall, je tombe sur un autre corner, Jollibeans, qui propose des boissons à base de lait de soja naturel. Tout l'accent est mis sur les bénéfice nutritionnels du soja. La boisson est préparée sur mesure: lait chaud ou froid, avec ou sans sucre. Il est possible aussi de goûter du tofu sucré (blanc ou brun), avec des amandes ou nature. La chaîne propose aussi plein de pancakes au thé vert ou encore au haricots rouges.

C'est vrai que le soja, c'est pas très glamour et très excitant. L'idée de ces shops est de rendre le consommation du soja fun! Super original et un concept à succès, puisque des magasins s'ouvrent progressivement en dehors de Singapour. À découvrir sur le site ici.

Sympa de boire le thé et le lait de soja différemment, non? Avez-vous aussi observé de nouveaux shops ou boissons sympas ces derniers temps? Lire la suite...

Yes to Carrot Cake !

Avez-vous aperçu ce bus orange qui parcourait les avenues parisiennes vantant les vertus de la nouvelle gamme de cosmétique proposée depuis avril chez Sephora ?

Bien que j’ai vu les pubs de cette marque des centaines de fois quand j’étais à New York, cela ne m’a pour autant donnée envie de me m’appliquer de la crème à base de carottes. Je préfère cent fois cet ingrédient en plat, en purée et même mieux en gâteau.

Voici une recette parue l’an passé dans le magazine Glamour et devenue incontournable pour surprendre les septiques à la carotte en dessert.

Cette recette est très simple et surtout très rafraîchissante et douce, grâce à la présence de carottes (forcément), de citron et de son glaçage. Un vrai délice pour les sens. J'aime faire une présentation contrastée et colorée pour apporter une petite touche personnalisée dans chaque assiette !

Quant à dire que c’est bon pour la santé et la peau, je n’ai pas envoyé mon gâteau en analyse pour dresser son profil nutritionnel, ni n’en ai consommé suffisamment pour évaluer l’impact...mais je ne recommanderais pas une conso effrénée de carrot cakes, car si votre peau du visage pourrait éventuellement apprécier, celle de vos fessiers et cuisses devrait le regretter à coup sûr !!!

Ingrédients pour la base :
5 à 6 carottes
125g de noisettes en poudre
125g d’amandes en poudre
125g de farine avec poudre levante
100g de sucre en poudre
3 œufs
½ citron

Ingrédients pour le nappage :
50g de fromage saint-florentin
50g de beurre ramolli
25g de sucre en poudre
½ citron

Les étapes :
1. Mélanger amandes+ noisettes + farine + sucre
2. Ajouter œufs + carottes râpées + zeste et jus de citron
3. Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire 45min à thermostat 6 ou 180°C
4. Laisser refroidir avant de servir
5. Mélanger tous les ingrédients du nappage jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Napper le gâteau et placer au frigo pour que le nappage durcisse
6. Servir avec du coulis de fruits rouges

Et si vous êtes amatrices de bonnes recettes, sachez que Annouchka et Les Chroniques d'une blonde sont aussi de vraies gourmandes et partagent leurs envies de sucré-salé!

ENJOY!

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Grand Fooding de l'été 2009 à Paris- le bilan

Je me suis rendue ce dimanche au Domaine de Saint-Cloud à la 7ème édition du Grand Fooding d'été, un événement qui annonçait une dégustation en plein-air de cuisine originale et trendy, grâce à la présence de chefs parisiens en vogue. Des partenaires comme Ikea, San Pellegrino, Häagen Dazs...que du lourd! Des droits d'entrée (10euros) reversés à Action contre la Faim.


Mais que dire de l'organisation? On arrive en métro à Pont de Saint-Cloud, on suit comme des moutons quelques personnes ressemblant à des pique-niqueurs en herbe...qui ne nous mènent pas sur le bon chemin au final et cherchent aussi l'entrée. C'est que la signalétique fait cruellement défaut.


Arrivés au niveau de la grille d'honneur, on est d'abord surpris par le peu de queue. Normal, c'est l'entrée presse. Non, le public, c'est en bas. Et là, on comprend très vite qu'on va devoir prendre notre mal en patience. Une queue immense nous attend en plein cagnard. Au bout de 1h30 de queue (!) sans aucun message de l'équipe organisatrice, sans eau (alors qu'elle abondait à l'intérieur et dans les fontaines), nous franchissons les portes du parc et commençons - le ventre vide- direct avec un Ricard.


C'est, de tout ce qu'il y avait de proposé, une des meilleures expériences. Car la plus recherchée et rafraîchissante. Le Ricardito, un cocktail à base de ricard, de pomme, de menthe, de céleri blanche et d'épinard créé par un jeune chef argentin. Très bon. Vous pouvez trouver la recette ici.


Comme c'était notre 1er fooding, on s'étonnait de voir des gens équipés de nappes et de sacs de courses . Ils avaient raison, bougre! Les portions servies étaient plus de l'ordre de la bouchée et pas franchement équilibrées au final, pour un concept d'événement qui tourne autour de la "bonne bouffe"...beaucoup de boeuf, et quasiment aucun légume, et aucun fruit.
Une queue absolument monstrueuse pour le stand de glaces, que nous n'avons finalement pas testées.


Par contre, je n'aurais pour rien au monde raté Cyril Lignac. Même si son staff m'a servie un filet de boeuf bien trop gros à avaler (car ce n'est pas avec ma fourchette en bois que j'allais pouvoir le couper), j'ai fort heureusement demandé une photo avec Cyril AVANT d'en avoir plein la bouche. Sympa et naturel, il s'est prêté tout sourire aux séances photo improvisées dans des nuages de fumée.


Pour le reste de la nourriture, ce n'était pas très relevé, pas très cuit, ni très original. Bref, les villes qui vont suivre (Nice le 31 mai, Lyon le 7 juin, Strasbourg le 14 juin, Marseille le 21 juin et Toulouse le 28 juin) vont pouvoir sans trop de mal régaler la Province et montrer toute leur créativité sans trop de peine.


Aussi, j'avais lu "nappes Ikea"...chouette, on allait pouvoir se prélasser dans les jardins sur de douces nappes et couvertures! Que nenni. Les nappes étaient en fait des toiles cirées à motifs colorés pour les stands (on les voit sur la 1ère photo).


Dommage car le concept était vraiment sympa et généreux, l'ambiance bon enfant, le lieu vraiment idéal pour un pique-nique géant, le temps fantastique.

Vous trouvez un autre article intéressant sur cette journée ici chez The Taste of Paris.

Et vous, pique-nique ou pas nique-pique?

Credits photos: Chris d'Ego

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Cure detox pour dégonfler

Je vous avais parlé dans mon post sur le petit déjeuner bien-être que je suivais depuis début janvier un petit programme détox-minceur bio. Après près de 6 semaines, il est l'heure de dévoiler, sans photos à l'appui, les résultats.

Tout d'abord, j'ai suivi le programme minceur de Weleda, qui repose sur 3 produits à base de bouleau: crème gommante de bouleau + huile de massage minceur + jus de bouleau

GOMMAGE :
Les points forts:
- très agréable odeur, fraîche et légère plutôt citronnée (présence d’huiles essentielles de cèdre, cyprès et citron)
- très doux (fines perles de cire de carnauba et d’abeille)
- mousse bien
- pas de sensation- artificielle- d’hydratation (comme dans l’exfoliant L’Oréal Paris). À base d'huiles de sésame bio et de noyau d’abricot.
- ne pollue pas l’eau grâce à des tensioactifs d’origine végétale 100% biodégradables.

Les points faibles : semble préparer trop légèrement la peau au soin qui suit. Je ne suis pas convaincue de son efficacité et ai assez vite perdu l'habitude de l'utiliser.

10euros tube de 150ml

HUILE MINCEUR :
Diurétique et stimulante, l’huile de bouleau est indiquée contre la cellulite. Propriétés desinfiltrantes et raffermissantes des extraits de feuilles de bouleau bio, de romarin bio, de racine de petit houx. Sa promesse : à raison de 2 applications/jour : -3.6cm en tour de cuisses au bout de 28j

Ses points forts :
- Odeur légère et agréable, moins fraîche que le gommage.
- Très bonne pénétration, le produit ne colle pas et ne tache pas.
- Excellent support pour un massage profond, sans douleur et rapide.
- La peau devient vraiment plus tonique et perd réellement l'aspect orange.


Ses points faibles : je ne trouve pas la fameuse bouteille d'huile de Weleda très pratique car il reste toujours de l'huile autour du bouchon, qui finit pas couler...

17euros le flacon de 100ml

LE JUS DE BOULEAU
À diluer dans sa bouteille d'eau et à suivre pendant 4 semaines.

Ses points forts :
- le goût est agréable, ça se boit très facilement
- on se force à boire et c'est très bien
- on élimine beaucoup...

Ses points faibles : ne pas prévoir de longs meetings et déplacements sans accès aux ladies...

Je n'ai plus le prix mais la bouteille se trouve facilement en pharmacie.

Parallèlement, j'ai suivi la toute nouvelle cure détox d'Oenobiol. Des petites gélules aux actifs 100% bio (extrait d'artichaut très concentré en cynrine, favorisant la digestion et activant le transit). À raison de 2 comprimés par jour pendant 10 jours, ce complément est sensé améliorer les sensations de lourdeur, réduire les nausées et améliorer l'haleine. La demande d'Oenobiol pour obtenir la certification bio est en cours...

Paradoxalement, sans vraiment changer mon alimentation, j'ai plutôt ressenti que mon organisme faisait des siennes pendant cette cure...en tout cas, il a été sollicité sans pour autant connaître de problèmes digestifs. J'ai eu finalement une vraie sensation de bien-être ressentie à la fin de la cure. 10 jours, ce n'est pas trop astreignant et cela vous coûte 15euros90 le pot.

Je n'ai aucunement mesuré mon tour de cuisses, car je voulais d'abord dégonfler. Ma vraie satisfaction est d'avoir un ventre plus plat. Inespéré dans mon cas désespéré...j'ai eu beau faire des abdos, mangé moins gras etc. dans le passé, rien n'y faisait. Mais depuis quelques temps, il est drôlement plus joli et je pense pouvoir lier ceci à l'action purifiante de ce programme.

Si je devais recommander un seul produit, ce serait l'huile de massage, qui est la vrai best-off de Weleda.

Vous avez aussi fait une cure detox? Quels produits recommendez-vous?

Billet TOUJOURS NON sponsorisé :)

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Petit-déjeuner bien-être

Detox, ce mot est sur toutes les lèvres. Il en devient presque banal. Sauf que cette année, j'ai vraiment décidé de commencer l'année sainement, après l'abus de nourriture grasse et sucrée, et d'alcool pendant les fêtes. À moi les compléments alimentaires, les jus, les tisanes...je vous dévoilerai après quelques semaines de test mes impressions sur ces produits à qui je n'avais jamais vraiment accordé d'attention jusqu'ici.

En attendant les résultats de mon breuvage et de mes huiles, il faut bien que je me nourrisse! Un petit passage au Lafayette Gourmet et voilà que je trouve sur une tête de gondole des paquets de céréales des plus canonisimes. Exactement ce que j'adore: du muesli qui semble gourmand mais pas trop sucré, le bon muesli anglais quoi! C'est un truc de dingue: je n'ai jamais réussi à trouver en France ou en Suisse du bon muesli. J'ai testé récemment les nouvelles céréales Extra de Kellogg's aux pépites de caramel et de noix. Absolument dégueulasse, y'a pas de mot. Soit le muesli est bio, peu sucré mais carrément sec et fade, soit il est archi sucré et gras, avec un petit goût bien industriel.

Voilà que je tombe sous le charme des créations de Lizi Shaw. Une drôle de dame, cette Lizi. Une femme pour qui la vie a commencé à 40 ans avec le marathon de Londres, puis la gestion de son propre B&B, puis sa confection home-made de céréales pour le petit-déjeuner et enfin la création dans sa soixantaine d'une vraie société de production de céréales. Incroyable! Un vrai message d'optimisme dans une société où l'on considère trop souvent les séniors comme des personnes usées et plus dans le coup. Le résultat est à la hauteur de la détermination de cette femme. Les céréales sont délicieusement dorées, légèrement sucrées, dans des packs mats hyper appétissants et des variétés de goût qui ne nous laissent plus aucune bonne raison de louper le petit-déjeuner!

Pour elle, le goût est le critère le plus important. Viennent ensuite les bénéfices santé, comme un indice glycémique bas ou une sélection de bonnes graisses.

Le prix pour un paquet de 500g est d'environ 5 euros. Ce qui reste encore raisonnable.

Pas de petit-déjeuner sans mon thé...et là, je ne vais pas vous parler du Kusmi Tea, archi connu de toutes les bloggeuses, mais de Yogi Tea. J'ai découvert cette marque en Suisse chez mes copines et franchement, je trouvais le packaging d'un ringard! Par contre, rien à dire : le thé était excellent. Voilà que cette marque se trouve très bien distribuée dans les points de vente bio en France mais aussi au Lafayette Gourmet. Intéressant de savoir que la 1ère boisson de la marque a été créée dans les années 70, qu'un yogi proposait à la fin de ses cours de yoga, de méditation ou encore d'ayurveda ("science ancestrale qui se base sur l’alimentation, les plantes aromatiques et sur d’autres techniques pour conserver la santé du corps et de l’esprit"). La variété au Rooibos est divine. Mes amies avaient coutume de le boire avec du lait, mais il est très bon également nature ou avec une cuillère de miel. J'aime son goût épicé et tout de même léger.

En voici les ingrédients : Rooibos*, cannelle*, gingembre*, caroube*, chicorée torréfiée*, cardamome*, clous de girofle*, extrait de cannelle, poivre noir*, huile de gingembre*, huile de cardamome*, extrait de vanille.
* issus de l'agriculture biologique.

Si vous avez aussi des coups de coeur céréales, partagez-les car je recherche sans arrêt la variété au petit-déjeuner! Et le plaisir, bien sûr!

Bon week-end !

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Douce Amande

J'adore l'amande à tel point que je choisis toujours mes desserts en fonction de sa présence ou non. Croissant aux amandes, frangipane, pâtisseries marocaines...Idem dans les mélanges de fruits secs ou les céréales petit-dej, je me jette toujours en priorité sur les amandes.

J'aime sa douceur, son parfum plein de tendresse et d'innocence... même si mon corps doit déplorer sa richesse...de l'intérieur. Car de l'extérieur, l'amande a bien des vertus. Utilisée depuis le Moyen- âge pour ses propriétés adoucissantes et hydratantes, l'amande est aussi cicatrisante. Intéressant de savoir que les fleurs de l'amandier apparaissent avant les feuilles, voilant de blanc le rameau, qui devient symbole de virginité et de vie nouvelle.

Parlons donc nouveautés ou nouvelles expériences beauté à base d'amande...

J'ai testé récemment 2 produits à base d'amande douce, qui me donne l'impression de retomber en enfance et de gagner en légèreté.


Le 1er est le gel douche So'Bio Etic. Un vrai coup de foudre pour mon chéri et moi. Une odeur 100% naturelle d'essence d'amande à tomber raide dingue amoureux, un gel qui mousse bien, une vraie sensation de douceur laissée sur son corps. Un packaging tout joli pour un prix qui se situe dans la moyenne des gels douche bio (ex. Weleda). Le top? le gel douche est certifié Ecocert et disponible en grande surface ou sur la boutique Lea nature.
Flacon 250ml 4,70€



Le 2ème est le bain de lait d'amande Ladurée. Autant vous le dire tout de suite: je prends maximum 2 bains par an à la maison mais ce week-end, après avoir bossé sur un événement, mes petits pieds, et plus généralement mon corps, réclamaient douceur et relaxation. Le top ? le produit n'est pas écoeurant du tout (car l'amande, ça peut être vite lassant !) et ne laisse pas de film gras collant après le bain. Ça mousse bien, mais pas trop. Seul inconvénient ? il faut secouer l'emballage - trop mimi avec son couvercle en forme de macaron -comme une malade pour faire couler le liquide dans la baignoire. À revoir donc ! Le prix m'incite de toute façon à prendre des bains avec ce produits avec parcimonie. Ça va que je l'ai en reçu en cadeau d'une copine archi-fan de Ladurée :)

Flacon 100ml 32€

Avez-vous aussi testé et aimé des produits de beauté à l'amande?

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Manger bio, c’est voir plus loin

Je ne vous apprends rien si je vous dis que les aliments bios sont bons pour les papilles, pour l’organisme et pour l’environnement.

Le guide de l’alimentation bio, de Solveig Damigo-Dartinet diététicienne et consultante spécialisée dans le conseil santé, ne se contente pas de donner une définition du bio et des ingrédients mais permet de prendre conscience que « manger bio, c’est voir plus loin ».

Voir plus loin, c’est aller au-delà des classiques aliments qui font notre quotidien, c’est repenser nos gestes…en douceur, bien évidemment. Pour profiter de tout le potentiel nutritif et savoureux des aliments bio, il ne suffit pas d’intégrer quelques ingrédients bios dans son assiette ; il est aussi nécessaire de revoir notre manière de les préparer et de les consommer. Compliqué ? Pas vraiment. En fait, la solution est dans l’origine même de la culture culinaire. Avec le bio, on revient à la source, on redécouvre les aliments, leurs bienfaits et leur diversité.

J’aimerais partager quelques extraits et enseignements de ce livre, extrêmement drôle dans son illustration et simple dans ses descriptions. Un vrai livre pour grands enfants !

Ne pas faire tremper fruits et légumes dans l’eau car de nombreux vitamines et minéraux sont hydrosolubles. Il faut juste les rincer ou les brosser avec une brosse végétale douce.

L’acidité des vinaigres est plus ou moins bien tolérée selon les personnes mais seul l’excès ou le cumul avec d’autres ingrédients acides (cornichons, moutarde…) semble préjudiciable.

Le jus de fruit frais est moins rassasiant qu’un simple fruit car en le pressant, les fibres restent dans le presse-agrumes et les sucres deviennent rapides.

Plus on laisse infuser le thé, plus il libère des tanins (qui inhibent l’effet de la théine) et donc moins il énerve. Une fois que l’infusion est stoppée, il ne faut pas tarder à boire le thé sinon les antioxydants restent au fond de la tasse (le fameux dépôt marron).

Faire tremper les céréales dans l’eau la veille ou pendant quelques heures permet de diminuer considérablement le temps de cuisson et leur digestibilité.

Le temps, la température et le mode de cuisson des aliments influent énormément sur leur propriété nutritionnelle et digestive. Ainsi, il faut favoriser au maximum les cuissons pour les pâtes/riz/pommes de terre al dente de 10 minutes maximum. Car plus le temps de cuisson est élevé, plus les pertes nutritionnelles augmentent.
Idem pour la température, qui, trop élevée, favorise la production de molécules indésirables et toxiques.
La véritable erreur dans la cuisson à l’eau est de jeter l’eau dans laquelle les ingrédients sont cuits. Car tous les micro-nutriments s’y trouvent dissous et partent dans l’évier ! C’est pourquoi il faut privilégier une cuisson à vapeur douce, à l’aide d’un couscoussier ou d’un panier en bambou posé sur une casserole d’eau bouillante par exemple.

Je ne vais pas tout vous dévoiler car il y a 144 pages de conseils mais aussi de recettes.

Un livre sympa aux Editions Vigot pour mettre en pratique ses bonnes résolutions de santé en 2009 !

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Festival de cuisine coréenne

Plus que 2 jours pour profiter des ateliers consacrés à la cuisine coréenne! Le festival a débuté le 22 octobre et prend fin jeudi & vendredi soir entre 18h et 19h30 avec des ateliers de dégustation au Centre Culturel, 2 avenue Iena, Paris 16ème.

Munis d'un bon-cadeau de Noël de ma soeur et son ami, mon chéri et moi-même avons participé vendredi passé à un cours de cuisine coréenne à l'atelier des sens à Beaubourg. Le tablier blanc en place, nous avons suivi attentivement les étapes clés, aidés par une traductrice franco-coréenne, pour préparer un Bulgogi, le barbecue coréen, et enfin le Kimbap, rouleaux de riz enroulés de feuilles d'algue.

C'était notre 1ère expérience d'atelier-cuisine. On ne s'attendait pas à voir autant de monde dans un si petit espace. On s'imaginait également avoir le matériel nécessaire pour que chaque personne fasse sa popotte. Non, il s'agit avant tout d'un cours collectif, et c'est bien plus rigolo et interactif. C'est à celui qui fera le plus beau rouleau, à celui qui sera chef des oignons (à savoir bibi et les larmes qui vont avec) et se chargera de la déco des plats etc.

Le cours a débuté à 19h, c'était dur d'attendre 1h entre la démo et la préparation pour commencer à manger, surtout que ça sentait si bon! Du coup, dès le feu vert donné par la cheffe cuisto sur nos plats tous "très beaux", on s'est tous rués sur la nourriture comme des affamés...Erreur, une vague de Haemué pajeon (galettes aux poissons), de Kimchi (chou chinois) et autres plats traditionnels allaient défiler! On ne pouvait pas refuser...surtout pas la petite crêpe si fine et ses légumes croquants.

Oh mais qu'est-ce que ce plateau,...vous prendrez bien un petit dessert? Ok pour le Dugwa, c'est tout léger: du riz gluant fermenté mélangé à du vin de riz, puis fris dans l'huile, puis recouvert de riz cuit concassé. Un goût singulier, une texture- je confirme- gluante...hum, vous n'auriez pas un petit peu de vin? Sorry ici, la boisson d'accompagnement, c'est l'eau plate. Oh, il y a encore des petits Dasik à découvrir, ces mini-gâteaux avec de jolies décorations que vous voyez à gauche de la photo. J'aurais donc tout testé!

On est sorti de ce cours vraiment repus, avec notre tablier et un petit sac contenant des petits livres de recette. Non seulement c'était ludique, délicieux mais en plus c'est tout à fait possible de refaire ces plats avec nos produits locaux (la cheffe n'a d'ailleurs pas arrêté de nous complimenter sur la qualité des produits français). Reste tout de même à se fournir en algues séchées & en natte de bambou.

Si cela vous tente, vous trouvez le détail des recettes ici.

Pour finir avec le concept d'ateliers:

- il faut s'y prendre super à l'avance. Comme vous pouvez le constater, cela nous a pris bien des mois avant de trouver un cours qui sorte un peu de l'ordinaire et soit disponible. Vous pouvez déjà oublier de faire les cours "Macarons". À moins de faire un sitting sur l'ordi dès la publication du programme des cours en ligne.

- ce n'est pas donné. 2h de cours Gourmet, c'est 65 euros par personne. Un très beau cadeau à se faire offrir :)

Sur ce, bonne dégustation !

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Silhouette Active : coupe-faim assuré

« Tendance à manger trop ? ». J'ai eu l'impression la semaine passée que la question posée par Candia dans les gratuits distribués dans la capitale s'adressait tout particulièrement à ma petite personne. Et oui, j’ai cumulé récemment les repas pris en dehors de la maison, bien arrosés et les petits desserts auxquels je ne sais pas résister…On ne refait pas une gourmande.

« Silhouette Active, la première boisson lactée qui vous aide naturellement à manger moins grâce à son principe actif unique. D’origine 100% naturelle, cet actif réduit la sensation de faim »…ça tombe bien, j’ai depuis quelques temps toujours une fringale sur le coup des 10h…je me fais violence pour ne pas craquer sur une viennoiserie…alors vendredi passé, j'ai fait un petit détour chez Monop’ pour tester cette « solution révolutionnaire ».

Je me suis donc dirigée au rayon frais, pensant que ce produit serait disponible « on the go » pour une conso immédiate et rafraîchissante. Rien. Je regarde encore près des smoothies. Rien. Je me dirige ensuite au rayon du lait et là, tout en haut du rayon (là je dis que c’est naze car une nouveauté doit au moins apparaître au niveau des yeux), quelques paquets au goût nature (j’ai pas trouvé au chocolat) sont disponibles. Je dois débourser 4.70euros et m’offrir 6 briques de lait à l’efficacité soi-disant prouvée mais au goût pas encore validé.
N’ayant pas de frigo au boulot, je vais donc m’offrir une dégustation à température ambiante.

Que dire de ce produit?

L'emballage de la brique est joli et cible avec ses couleurs violettes, sans aucune hésitation, les femmes.

L’utilisation est très simple avec une paille étirable.

Les ingrédients : lait à teneur réduite en lactose, du « Fabuless » (le nom prête à sourire, non ?) qui est le fameux actif à base d’huiles de palme et d’avoine, protéines de lait, arôme, extrait de thé vert, antioxydant.

Le goût…c'est là que le bât blesse : la sensation immédiate n’est pas déplaisante avec un léger goût vanille. Puis la bouche devient pâteuse, la sensation d’âpreté gagne, un arrière-goût chimique et légèrement sucré s’empare de vos papilles. Pour être un coupe-faim, c’est un vrai coupe-faim ! Non, cela ne va pas jusqu’à l’écœurement mais je devrais honnêtement me forcer pour finir la brique. On est loin du « 20cl de pur plaisir lacté ». Mais à qui ont-ils fait tester le produit avant de prendre la décision de le lancer?!
Qui sait, la variante chocolat est peut-être plus agréable!

Mon avis sur le produit: décevant- moyen - bien- très bien - à déguster de suite!

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Petit déjeuner beauté aux Céréales & Noisettes

Je vous avais déjà parlé des nouveautés Special K (Stracciatella & Resist) dans ce billet. Il restait encore à vous parler de la variété Noisettes & Amandes effilées...en comparaison avec le produit de la marque Jordans, Duo Noix & Miel.

Des céréales légères à 1ère vue assez similaires, que j'ai testé pour vous.

Dans le bol?
Les flakes de Jordans ont un aspect plus naturel, tandis que ceux de Kelloggs sont glacés. La proportion de noix est plus élevée dans la recette de Jordans, alors que mes 1ères portions de Special K sont décevantes, les noix restant au fond du sachet et mon bol ayant un goût bien fade...Il n'y a en effet que 2,5% de noisettes et 5% d'amandes dans le paquet de Special K alors que Jordans en déclare 14%!

Dans la bouche?
Jordans: la présence de 4 céréales complètes (blé, seigle, orge, avoine) et de miel apportent à la recette une saveur vraiment douce et très différente des flakes auxquels nous sommes habituées.

Special K: on retrouve les pétales de blé et de riz mais au goût plus sucré que la version classique.

Dans les 2 cas, la présence de noix/noisettes est très agréable et pas du tout écoeurante.

Et la ligne?
Special K contient quasiment 2 fois plus de sucres mais 2 fois moins de lipides que Jordans.

Jordans contient 5 fois plus de fibres.

Et ça va vous plaire?
Je recommande les 2 recettes, avec une préférence pour Jordans pour :

- varier les plaisirs...on connaît notre penchant pour les Special K. La gamme Duo s'en rapproche mais avec un goût nouveau & singulier.

- m'apporter une bonne dose de fibres et limiter les sucres.

- l'engagement de Jordans: des emballages constitués à 80% de carton et de papier recyclés, le Conservation Grade qui impose de rendre à la faune & la flore 10% des terres agricoles, des recettes sans conservateur ni OGM.

Vous avez testé ces produits? Connaissez-vous la gamme Duo de Jordans?

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Essensis: un concept beauté tiré par les cheveux?

Comme beaucoup de femmes, j'ai été séduite par le concept, le packaging, la pub légère et sensuelle d'Essensis, le yaourt de Danonce qui "nourrit la peau de l'intérieur".

Comme beaucoup de femmes, j'ai trouvé le goût mauvais et le prix trop élevé pour adopter ce nouveau geste beauté dans mon quotidien. Je n'ai donc pas racheté le produit.


Quelques mois plus tard, après avoir lu un article dans Capital (n°200 de mai 2008) mais aussi vu que tous les produits sont à -50%car presque périmés dans les rayons de mon Monoprix, je recède à la tentation.

Qu'ai-je donc remarqué?



- Le goût est amélioré. J'ai choisi la variété "litchi- raisin blanc". C'est très bon mais le plaisir ne dure pas longtemps, le pot étant vraiment trop petit!



- La texture a apparemment changé mais j'avoue ne pas me souvenir de celle testée l'an passé!


- Pas de trace encore d'Essensis Drink, la formule à boire prévue pour cet été.



- Le packaging est surchargé et très vendeur, entre les résultat d'un test stipulant que "80% de femmes ont trouvé leur peau moins sensible et plus douce" et une offre de remboursement.


En cherchant plus loin, à savoir sur le site web de la marque, je remarque que 200 lectrices de Marie-Claire ont testé en 2007 quotidiennement le produit pendant 6 semaines. Les résultats sont vraiment bluffants:


92% ont été satisfaites par Essensis et par son goût.
96% ont déclaré vouloir continuer à consommer Essensis après le test.
84% ont remarqué des véritables changements sur leur peau.
81% ont trouvée leur peau moins sèche et plus agréable au toucher.
82% le recommanderaient à une amie pour ses bienfaits sur la peau.



Danone aussi renforce son message avec une étude clinique qui montre que " le produit contribue à réduire la perte en eau des cellules de 22 % en moyenne sur toute la durée de l’étude (24 semaines) ".



Des résultats sont visibles aussi au bout de 6 semaines, soit une consommation de 21 paquets de 4 pots à 2.5euros le pack...ce qui revient à un budget de 50euros environ. Du luxe!!!

Même si je suis convaincue que notre alimentation influe énormément le fonctionnement de nos cellules et la qualité de notre peau, je reste toujours sceptique envers le concept.

Sans doute parce que cette initiative vient d'un groupe, qui n'a pas de crédibilité dans le monde de la beauté et qui s'adresse à la masse.

Même si le marché des nutri-cosmétiques est prometteur et progresse très vite avec le développement des gammes Oneobiol & Inneov, je pense que Danone est arrivé peut-être trop tôt pour être crédible. Le concept aurait davantage eu ses chances s'il été issu d'un laboratoire et distribué via un circuit spécialisé, soutenu par des experts en dermatologie et nutrition. La grande distribution aurait pu suivre, éventuellement.

En tant que beauty addict, êtes-vous convaincues du produit ? Est-ce qu'Essensis fait partie de votre liste des courses?

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Petit-déjeuner beauté avec Special K

Un petit-déjeuner sans céréales n'est pas un petit-déjeuner complet pour moi. Tout simplement parce que c'est le seul moyen de tenir la matinée sans avoir une sensation de faim.

Même si je suis originaire du pays du müesli et j'apprécie tout particulièrement le "birchermüesli" (mélange de céréales, de fruits frais, de lait, de yaourt et éventuellement de crème), j'opte tout de même pour des versions allégées en sucres et en graisses, qui me donnent une sensation de légèreté.

Fan comme beaucoup de mes amies de Special K Fruits Rouges, je teste chaque année les nouveautés de cette gamme. Jusqu'ici, j'avoue que j'ai été déçue par les variétés, surtout celle à l'abricot très fade.

Quoi neuf cette année dans les rayons?

Stracciatella: pétales de riz et de blé avec des copeaux de chocolat noir et blanc et agrémentées de pépites de céréales au goût vanille.

Résist: pétales de riz brun et de blé complet avec des pépites de céréales et de soja au miel.

Même si les 2 packs affichent "nouveau" et que je les découvrais pour la 1ère fois dans mon Champion du quartier, il semblerait que Résist ne soit pas si nouveau, car le pack propose sur la face arrière un programme après-fête. Signe que les pétales ne doivent pas être toutes fraîches.

J'avais déjà découvert Résist aux Etats-Unis il y a 2 ans mais est-ce que le goût serait le même en Europe?

Dans le bol?

Comme toujours, les copeaux et pépites restent au fond du pack, mais je trouve que les copeaux de chocolat sont bien généreux. Les pépites au miel se font plus rares et parfois assez grosses.

Dans la bouche?

Stracciatella: les copeaux sont vraiment délicieux. Je ne suis en général pas fan du chocolat industriel mais là, pas de goût artificiel à noter. Par contre, le goût vanille n'est pas très réussi, car trop écoeurant et persistant en bouche.

Résist: l'association blé complet et miel est réussie au goût. Pour les habituées aux pétales de riz natures, cela semblera néanmoins trop sucré et trop collant dans la bouche. J'aime bien cette variante mais on peut vite s'en lasser.

Et la ligne?

Stracciatella est plus légère en glucides, tandis que Résist est plus riche en fibres et protéines.

Et ça va vous plaire?

Stracciatella, oui! Une recette gourmande et riche en goût.

Résist, c'est l'alternative pour votre homme qui n'arrive pas à abandonner ses Frosties. Mais le pauvre, il va s'ennuyer le matin sans les aventures et les promos de Tony le Tigre!!! Il va faire la tête si vous lui imposez le programme minceur après-fête, non?!

Nestlé avait déjà sorti un produit assez similaire il y a quelques années que j'avais aussi apprécié mais il fut assez vite sorti des rayons. Le miel ne fait pas recette et est un peu à contre-courant dans un secteur qui offre de plus en plus de versions light/bien-être.

Je lis sur les paquets qu'il existe aussi une variété "Façon crumble aux pommes". Vous avez déjà goûté? Quelles sont vos céréales préférées pour commencer la journée en beauté?

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Verrines-Maniac

Alors que je cherchais un cadeau pour une amie, je n'ai pu résister face au livre de recette "Verrines recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali.

Ce qui m'a fait choisir ce livre plutôt qu'un autre:
- des images très séduisantes et raffinées de verrines pour chaque recette,

- une description détaillée mais simple de la recette,

- un choix très large de recettes de verrines salées et sucrées.

J'en ai donc préparé hier soir 4 verrines, dont une sucrée mais alors quel boulot!!! La présentation est si simpliste, tout comme les recettes, qu'on en oublierait le temps passer sur chaque couche! J'ai bien consacré 2heures à la préparation de ces verrines (sans compter l'achat des ingrédients).

J'ai particulièrement galèré sur la sucrée, Rose des sables. Toutefois le résultat fut excellent tant sur le goût que sur la présentation.

Laborieux car j'ai du m'y prendre deux fois pour réussir le caramel au beurre salé.

Première erreur: suivant méticuleusement la recette, après obtention du caramel, j'ai donc ajouté le beurre salé immédiatement. Or, j'ai obtenu du caramel aussi dur qu'une sucette! La 2ème fois, j'ai attendu que le caramel refroidisse et fait fondre le beurre dans une casserole à part pour que le caramel se mélange bien au beurre fondu, mais aussi à la crème. À noter que la rédactrice ne mentionnait pas ceci!

Deuxième erreur: plonger son doigt dans le caramel fondu dans la casserole pour goûter. Ma soeur et moi, 2 sacrées gourmandes, avons dégusté! Heureusement j'avais le baume SOS des Alpes pour réparer les petits bobos aux doigts brûlés. Cela nous apprendra à tremper le doigt dans la casserole comme quand on était petites!

Maintenant que je vous ai prévenu, plus d'excuses pour ne pas réussir cette verrine. Pour les amatrices de verrines, voilà la recette en exclu pour 4 personnes pour épater vos ami(e)s:

1ère couche= Caramel au beurre salé:

15og de sucre, à faire fondre progressivement dans une casserole à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel liquide.

50g de beurre salé...à faire fondre dans une casserole avant de le mélanger au caramel

8oml de crème liquide...idem, à faire tiédir dans une casserole au préalable.

2ème couche = Crème:

400g de faisselle

100g de crème épaisse
40g de sucre

Placez au frais la verrine avec ses 2 couches pendant 1heure min.

On the top= Rose des sables

100g de chocolat dessert (type Nestlé)
40g de pétales de céréales (type Kellog's K)

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau à feu doux.

Perso, j'ai rajouté 20g de beurre au chocolat fondu pour obtenir une crème plus facile à mélanger aux pétales. Déposer sur une assiette recouverte de papier d'alu des petits tas au diamètre de la verrine et laisser durcir au frigo pendant min. 30min.

Au moment de servir, décorez la verrine d'une rose des sables.

Êtes-vous aussi une "verrines-maniac"?

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Parfums de table

"Chéri, passe moi le parfum!"

Non, mon chéri n'est pas encore devenu addict à mon parfum "Coco Mademoiselle" au point de me le piquer.

Non, je ne vais pas vous parler d'un énième parfum d'ambiance parce que Chéri a voulu cuisiner de la viande et que, force est de constater que l'air est irrespirable. Mais ces parfums finissent toujours par vous écoeurer à la longue, donc à quoi bon?

"Parfums de table" est un concept tout à fait original de parfum à saupoudrer pour apporter finesse de goût et variété dans vos boissons, vos plats sucrés et salés.

Des sucres, miels, infusions ou encore épices, poivres et sels parfumés ont été développés par deux femmes françaises aux parcours tout à fait étonnants, à la croisée des mondes du luxe, de la mode, de l'art, de la gastronomie et de l'événementiel.

À noter: les compositions olfactives sont élaborées à partir d’ingrédients 100% naturels, fleurs, épices, fruits, baies, plantes, résines, baumes et de parfums nobles et mythiques dont certains sont quasiment inexplorés en cuisine : Myrrhe, Encens, Patchouli, Benjoin, Vétiver, Santal.

Vous pouvez commander en ligne ces parfums, dont le prix varie entre 10 à 16euros le pot, et aussi trouver des idées de recette.

Le seul désavantage que je vois est que le poivre doive être concassé. La raison extrêmement valable et en ligne avec ce positionnement luxe est d'ainsi conserver la fraîcheur & arômes. Mais, il faudrait que les fondatrices pensent alors à proposer du matériel adéquat, que je verrais sobre et raffiné.

C'est le genre de package que je me verrais bien offrir à des amis si je me rends à un dîner.

Pas vous?

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Le Podium sucré d'Elie Saab

Vous connaissez Elie Saab et ses robes somptueuses, mises souvent en valeur sur les tapis rouges du Festival de Cannes ou d'Hollywood par le corps parfait d'actrices et de chanteuses célèbres.

Des modèles d'une grande féminité pour répondre au besoin de séduction des femmes. Comment ne pas se sentir désirée et légère dans ces robes si vaporeuses, fluides, lumineuses? Ce créateur me fascine, d'autant plus que sa personnalité est chaleureuse et généreuse.

Mais vous ne connaissiez pas Elie Saab mettant son talent au service de la gastronomie. Pourtant, d'autres designers féminins et masculins ces 3 dernières années ont déjà créé pour le Café de la Paix à Paris des pâtisseries "fashion": Agatha de la Ruiz, Chantal Thomass, agnès b., Olivier Lapidus.

Celle d'Elie Saab est un podium, une superposition de 5 strates indépendantes- de haut en bas: plaquette de chocolat noir, crémeux de fruits rouge, feuilletage caramélisé, chantilly chocolat au lait et biscuit moelleux au chocolat. Un pur délice.

Une jolie association entre la mode et la gastronomie qui a toute raison d'être car comme le souligne Elie Saab: "comme la mode, la cuisine est le reflet puissant d'une culture et relève du domaine de l'esthétique. L'essentiel de la gastronomie tient à deux facteurs: le goût et la présentation".

Si vous habitez Paris ou êtes de passage à la Capitale de la Création, sachez que cette pâtisserie est disponible en édition limitée du 15mai au 15 septembre 2008 à 15euros pièce. Il vous faudra être patient(e)!

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