Grand Fooding de l'été 2009 à Paris- le bilan

Je me suis rendue ce dimanche au Domaine de Saint-Cloud à la 7ème édition du Grand Fooding d'été, un événement qui annonçait une dégustation en plein-air de cuisine originale et trendy, grâce à la présence de chefs parisiens en vogue. Des partenaires comme Ikea, San Pellegrino, Häagen Dazs...que du lourd! Des droits d'entrée (10euros) reversés à Action contre la Faim.


Mais que dire de l'organisation? On arrive en métro à Pont de Saint-Cloud, on suit comme des moutons quelques personnes ressemblant à des pique-niqueurs en herbe...qui ne nous mènent pas sur le bon chemin au final et cherchent aussi l'entrée. C'est que la signalétique fait cruellement défaut.


Arrivés au niveau de la grille d'honneur, on est d'abord surpris par le peu de queue. Normal, c'est l'entrée presse. Non, le public, c'est en bas. Et là, on comprend très vite qu'on va devoir prendre notre mal en patience. Une queue immense nous attend en plein cagnard. Au bout de 1h30 de queue (!) sans aucun message de l'équipe organisatrice, sans eau (alors qu'elle abondait à l'intérieur et dans les fontaines), nous franchissons les portes du parc et commençons - le ventre vide- direct avec un Ricard.


C'est, de tout ce qu'il y avait de proposé, une des meilleures expériences. Car la plus recherchée et rafraîchissante. Le Ricardito, un cocktail à base de ricard, de pomme, de menthe, de céleri blanche et d'épinard créé par un jeune chef argentin. Très bon. Vous pouvez trouver la recette ici.


Comme c'était notre 1er fooding, on s'étonnait de voir des gens équipés de nappes et de sacs de courses . Ils avaient raison, bougre! Les portions servies étaient plus de l'ordre de la bouchée et pas franchement équilibrées au final, pour un concept d'événement qui tourne autour de la "bonne bouffe"...beaucoup de boeuf, et quasiment aucun légume, et aucun fruit.
Une queue absolument monstrueuse pour le stand de glaces, que nous n'avons finalement pas testées.


Par contre, je n'aurais pour rien au monde raté Cyril Lignac. Même si son staff m'a servie un filet de boeuf bien trop gros à avaler (car ce n'est pas avec ma fourchette en bois que j'allais pouvoir le couper), j'ai fort heureusement demandé une photo avec Cyril AVANT d'en avoir plein la bouche. Sympa et naturel, il s'est prêté tout sourire aux séances photo improvisées dans des nuages de fumée.


Pour le reste de la nourriture, ce n'était pas très relevé, pas très cuit, ni très original. Bref, les villes qui vont suivre (Nice le 31 mai, Lyon le 7 juin, Strasbourg le 14 juin, Marseille le 21 juin et Toulouse le 28 juin) vont pouvoir sans trop de mal régaler la Province et montrer toute leur créativité sans trop de peine.


Aussi, j'avais lu "nappes Ikea"...chouette, on allait pouvoir se prélasser dans les jardins sur de douces nappes et couvertures! Que nenni. Les nappes étaient en fait des toiles cirées à motifs colorés pour les stands (on les voit sur la 1ère photo).


Dommage car le concept était vraiment sympa et généreux, l'ambiance bon enfant, le lieu vraiment idéal pour un pique-nique géant, le temps fantastique.

Vous trouvez un autre article intéressant sur cette journée ici chez The Taste of Paris.

Et vous, pique-nique ou pas nique-pique?

Credits photos: Chris d'Ego